Description
50% Iberico Grain-Fed Shoulder Bone-In by Fermin
- Raza cebo de campo
- Peso aprx 10 12 lbs con hueso
- Curacion minima 24 meses
- Alimentacion natural
- Gluren Free
- ES
Los jamones Fermín son productos de la marca “Fermín”, una empresa española con sede en Salamanca que se dedica a la producción de jamones y embutidos ibéricos de alta calidad. La marca Fermín es ampliamente reconocida por su excelencia en la producción de jamón ibérico de bellota y otros productos derivados del cerdo ibérico.
Los jamones Fermín provienen de cerdos de raza ibérica que se crían en las dehesas de España y se alimentan principalmente de bellotas y recursos naturales durante la época de montanera. La montanera es la fase final de engorde del cerdo ibérico, cuando los cerdos pastan libremente en las dehesas y se alimentan principalmente de bellotas, lo que da como resultado una carne con un sabor y una textura excepcionales.
La marca Fermín se enorgullece de su enfoque en la calidad, la tradición y el bienestar animal, lo que se traduce en jamones de alta calidad con un alto contenido de grasa infiltrada que aporta un sabor jugoso y delicioso.
El proceso de elaboración de los jamones Fermín sigue métodos tradicionales y artesanales, y los jamones se curan en bodegas naturales durante un período prolongado de tiempo para alcanzar la maduración óptima y desarrollar el característico sabor y aroma.
Los jamones Fermín son muy apreciados en el mercado gourmet y son considerados un auténtico manjar. Son un símbolo de la gastronomía española y una opción muy valorada para aquellos que buscan disfrutar del auténtico jamón ibérico de bellota con la garantía de calidad de la marca Fermín.
