Description
Fideu Canigo
- peso 1kg
- Envasado al vacio
La fideuá es un plato tradicional de la cocina española, originario de la región de Valencia. Es similar a la paella, pero en lugar de utilizar arroz como base, se utiliza fideos de fideuá, que son fideos cortos y gruesos.
La fideuá se cocina en una paellera o sartén amplia y plana, siguiendo un proceso similar al de la paella. Los fideos se doran ligeramente en aceite de oliva junto con ingredientes como mariscos (como gambas, mejillones o calamares), pescado, pollo, verduras y especias.
Una vez que los fideos están dorados, se agrega caldo de pescado o caldo de mariscos, y se cocina hasta que los fideos se hayan absorbido el caldo y estén tiernos. El resultado final es un plato con fideos sueltos y con un sabor delicioso impregnado de los sabores del marisco y las especias utilizadas.
La fideuá se sirve tradicionalmente con alioli (salsa de ajo y aceite) y se puede acompañar con una ensalada fresca. Es un plato muy apreciado en la costa mediterránea española y se ha vuelto popular en otras regiones y países.
Es importante destacar que existen diferentes variaciones de la fideuá, y cada cocinero puede agregar su toque personal con ingredientes y especias adicionales.
La fideuá es una opción deliciosa para aquellos que disfrutan de los sabores del mar y desean probar una alternativa a la paella. Puede ser disfrutada en restaurantes especializados en cocina mediterránea o preparada en casa siguiendo una receta auténtica.
