Description
Pimientos del Piquillo Rellenos de Gambas y Merluza Rosara
- Seleccionamos los mejores pimientos del Piquillo y los asamos con leña de Haya. Los pelamos sin agua para que no pierdan su sabor, los rellenamos con una delicada bechamel de merluza y gambas en una deliciosa salsa española. Es un proceso muy laborioso con un resultado delicioso y saludable: solo un 1,8% de grasa, bajo en sal (0,19gr. por cada 100 gr. de producto) y no contiene gluten.
- 500 gr
Los Pimientos Piquillos son un tipo de pequeño pimiento rojo, dulce y ligeramente picante, originario de la región de Navarra, en el norte de España. El nombre “piquillo” proviene de la palabra española “picante”, aunque estos pimientos no son demasiado picantes como algunas otras variedades. Por lo general, tienen una longitud de unos 7 a 10 centímetros, con una forma curva en corazón y una textura arrugada.
Una de las características más distintivas de los Pimientos Piquillos es su sabor único, dulce con un ligero toque ácido y matices ahumados. A menudo se asan o se hacen a la parrilla, lo que realza su dulzura y les proporciona un delicioso sabor ahumado. Después de asarlos, los pimientos suelen pelarse, despepitarse y luego se envasan en frascos o latas, a menudo en su propio jugo, lo que los hace listos para usar en diversos platos.
Los Pimientos Piquillos son un ingrediente popular en la cocina española y se encuentran en una amplia gama de platos, tanto como guarnición como ingrediente principal. Algunos usos comunes incluyen rellenarlos con una mezcla de carne o queso, agregarlos a ensaladas, tapas y sándwiches, o utilizarlos como acompañamiento para carnes a la parrilla y mariscos.
Debido a su sabor único y su atractiva apariencia, los Pimientos Piquillos han ganado popularidad fuera de España y se pueden encontrar en tiendas de comestibles especializadas o en secciones de alimentos importados en muchos países. Son una adición versátil y deliciosa a cualquier repertorio culinario, ya sea que estés preparando platos tradicionales españoles o explorando nuevas combinaciones de sabores en tu cocina.
