Description
Pisto Rosara
- 330 GR
- Se trata del tradicional pisto hecho con delicioso tomate acompañado de verduras cortadas en trocitos ( Pimiento verde, pimiento rojo, cebolla y calabacín) y guisado con aceite de oliva. Un sabor realmente sorprendente por la ausencia de acidez, no sabe a “conserva”. Además con solo un 6,4% de grasa.
El pisto ratatouille con tomate es una variante del tradicional pisto español que incorpora influencias de la receta francesa ratatouille. Ambos platos son guisos de verduras, pero el pisto español generalmente incluye calabacín, berenjena, pimiento y tomate, mientras que la ratatouille francesa también agrega cebolla y ajo.
Para preparar el pisto ratatouille con tomate, se suelen seguir los siguientes pasos:
- Corta en cubos medianos las verduras como calabacín, berenjena, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y tomate.
- En una sartén grande o cazuela, calienta aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y los pimientos y cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
- Añade la berenjena y el calabacín, y continúa cocinando hasta que las verduras estén tiernas.
- Incorpora el tomate y revuelve bien.
- Condimenta con sal, pimienta y especias al gusto, como orégano, tomillo o albahaca.
- Cocina a fuego bajo durante unos 20-30 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y las verduras se cocinen por completo.
- Prueba y ajusta los condimentos según sea necesario.
El pisto ratatouille con tomate es un plato versátil que se puede disfrutar solo, como guarnición o como relleno para empanadas o tortillas. Es una opción saludable y deliciosa para aprovechar al máximo las verduras de temporada.
