Description
- Elaborado de forma tradicional, mediante un proceso 100% artesanal. El queso de La Serena se elabora con leche cruda de oveja merina, coagulada con yerbacuajo (Cardunculus Cynara). El cuajo de la leche se lleva a cabo a una temperatura reducida, con lo que se consigue una cremosidad única. En cuanto al salado, se lleva a cabo de manera manual, mediante frotación de forma individual con sal marina de primera calidad.
- ingredientes: leche cruda de oveja merina, cuajo vegetal y sal comun.
- peso aproximado 2 lb
- Solamente envios Next Day o en la Florida
