Description
Queso Mahon
- Queso Mahon Menorca
- Leche de vaca
- Peso aprx 5 lbs
- Debido al calor en el transporte ningun dry ice soporta mas de 48 horas , por lo tanto solo podemos enviar este producto next day. Disculpen las molestias.
El queso Mahón es un queso originario de la isla de Menorca, en las Islas Baleares, España. Se trata de un queso de leche de vaca, de pasta prensada y corteza enmohecida, que se caracteriza por su sabor suave y ligeramente salado.
El proceso de elaboración del queso Mahón sigue tradiciones centenarias y cuenta con la Denominación de Origen Protegida (DOP), lo que garantiza su autenticidad y calidad. Los quesos Mahón se producen en diferentes variedades según su tiempo de maduración:
- Mahón Fresco: Es el queso más joven, con apenas 21 días de maduración. Tiene una textura tierna y suave, y su sabor es ligero y delicado.
- Mahón Tierno: Madurado entre 2 y 5 meses, este queso adquiere una textura más firme y un sabor más pronunciado pero aún suave.
- Mahón Semi-Curado: Con una maduración de 5 a 8 meses, este queso desarrolla un sabor más intenso y su textura se vuelve más compacta.
- Mahón Curado: Es el queso más maduro, con una maduración de 8 meses o más. Tiene un sabor fuerte y complejo, y su textura es firme y granulada.
El queso Mahón se puede disfrutar solo, acompañado de frutas, frutos secos o mermeladas, o utilizado como ingrediente en platos de cocina. Es muy apreciado tanto en España como en el extranjero por su versatilidad y su carácter distintivo.
