The Hamoneria

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Queso Manchego Pasamontes

$125.00

Características generales del queso Manchego:

  1. Sabor: Tiene un sabor distintivo, ligeramente picante y a nuez debido a la leche de oveja utilizada en su elaboración.
  2. Textura: El queso Manchego tiene una textura firme y compacta. A medida que madura, su textura se vuelve más seca y quebradiza.
  3. Forma: Tradicionalmente, tiene una forma cilíndrica con bordes biselados y una etiqueta de color en la corteza que indica su maduración.
  4. Maduración: Existen diferentes niveles de maduración del queso Manchego, que van desde el “fresco” (queso tierno y joven) hasta el “curado” (queso más maduro y firme). El queso curado tiene un sabor más pronunciado y complejo.
  5. Corteza: La corteza del queso Manchego es dura y natural, a menudo con un patrón en relieve característico.

Es importante mencionar que el nombre “Manchego” está protegido legalmente y solo se puede usar para referirse a quesos elaborados de acuerdo con las regulaciones de la DOP “Manchego”. Esto asegura la calidad y autenticidad del queso.

Si estás interesado en probar el queso Manchego Pasamontes, te sugiero buscarlo en tiendas especializadas en quesos o productos gourmet. Allí, podrás obtener información más actualizada sobre este queso específico y disfrutar de su sabor único y auténtico.

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Description

Queso Manchego Pasamontes

  • La dehesa Boyal procedente de la mesa maestral es donde nuestras ovejas pactan y se alimentan para darnos la mejor leche. Nuestro queso esta fabricado con leche cruda y pura de oveja manchega, curado a un tiempo superior de 8 meses conservando la autencidad del queso manchego . Este queso esta regulado por la DO. Premiado en varios certamenes.
  • Sabor medio con toque final en garganta que te hace recordar la leche de oveja, y sabor intenso y definido. Una obra maestra que te recordara el sabor en el tiempo.
  • Nuestro queso esta fabricado con leche cruda y pura de oveja manchega, curado por un tiempo superior a ocho meses, conservando la auntenticidad del queso Manchego autenticidad que da la raza de las ovejas y los pastos que consumen y garantizado ahora por el consejo regulado de queso Manchego.
  • Manchego
  • 9 meses de curacion
  • Leche cruda

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Weight6 lbs
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