fbpx

The Hamoneria

Availability: In Stock

Queso Payoyo

$105.00

Queso Payoyo

  • Queso de Cabra y Oveja 85% De cabra y 15% de Oveja
  • Artesanal
  • Sierra de Grazalema Cadiz
  • 4 lbs
  • Semicurado
  • Solo se envia next day

El queso Payoyo es un queso español producido en la Sierra de Cádiz, una región montañosa en la provincia de Cádiz, Andalucía, España. Este queso es muy apreciado por su calidad y sabor distintivo, y ha ganado popularidad tanto a nivel nacional como internacional.

Características del queso Payoyo:

  1. Tipo de leche: Se elabora principalmente con leche cruda de cabra payoya, una raza autóctona de cabras que se encuentra en la región de la Sierra de Cádiz, y también puede contener una pequeña proporción de leche de oveja de la raza merina.
  2. Sabor: Tiene un sabor intenso y equilibrado, con matices dulces y salados que provienen de la leche de cabra payoya y oveja merina.
  3. Textura: El queso Payoyo tiene una textura suave y mantecosa que se vuelve más firme a medida que madura.
  4. Forma: Generalmente se presenta en forma de ruedas de tamaño mediano.
  5. Corteza: La corteza del queso Payoyo es natural y puede tener un tono oscuro debido al proceso de maduración.
  6. Maduración: Dependiendo de la variedad, el queso Payoyo se puede encontrar en diferentes etapas de maduración, desde quesos jóvenes y tiernos hasta quesos curados y más intensos.

El queso Payoyo ha recibido varios reconocimientos y premios en concursos internacionales de quesos, lo que demuestra su calidad y excelencia. Se puede disfrutar solo, en tablas de quesos, en bocadillos o como ingrediente en diferentes preparaciones culinarias.

Si tienes la oportunidad de probar el queso Payoyo, te animo a hacerlo, ya que es un queso único y sabroso que refleja la riqueza y diversidad de la tradición quesera de la Sierra de Cádiz, España.

Description

Queso Payoyo Semicurado de Cabra yOveja

El queso Payoyo es conocido por su gran bouquet y aroma, suave al ser semicurado,  la leche de cabra de la sierra de Grazalema  es unica.

Al igual que los quesos fabricados son totalmentes artesanales, debido a la alta demanda de este producto es posible que estemos out sctok en ciertas ocasiones.

Queso de leche entera de coagulacion, color muy claro , corteza natural, es muy cremoso.  La curacion es un maximo de 75 dias,  la leche de cabra payoya por eso el nombre del queso.

 

El queso Payoyo es un queso español producido en la Sierra de Cádiz, una región montañosa en la provincia de Cádiz, Andalucía, España. Este queso es muy apreciado por su calidad y sabor distintivo, y ha ganado popularidad tanto a nivel nacional como internacional.

Características del queso Payoyo:

  1. Tipo de leche: Se elabora principalmente con leche cruda de cabra payoya, una raza autóctona de cabras que se encuentra en la región de la Sierra de Cádiz, y también puede contener una pequeña proporción de leche de oveja de la raza merina.
  2. Sabor: Tiene un sabor intenso y equilibrado, con matices dulces y salados que provienen de la leche de cabra payoya y oveja merina.
  3. Textura: El queso Payoyo tiene una textura suave y mantecosa que se vuelve más firme a medida que madura.
  4. Forma: Generalmente se presenta en forma de ruedas de tamaño mediano.
  5. Corteza: La corteza del queso Payoyo es natural y puede tener un tono oscuro debido al proceso de maduración.
  6. Maduración: Dependiendo de la variedad, el queso Payoyo se puede encontrar en diferentes etapas de maduración, desde quesos jóvenes y tiernos hasta quesos curados y más intensos.

El queso Payoyo ha recibido varios reconocimientos y premios en concursos internacionales de quesos, lo que demuestra su calidad y excelencia. Se puede disfrutar solo, en tablas de quesos, en bocadillos o como ingrediente en diferentes preparaciones culinarias.

Si tienes la oportunidad de probar el queso Payoyo, te animo a hacerlo, ya que es un queso único y sabroso que refleja la riqueza y diversidad de la tradición quesera de la Sierra de Cádiz, España.

 

 

Additional information

Weight2 lbs

You may also like…

  • Queso Garrotxa Queso catalán Queso de leche de cabra Textura cremosa Queso de pasta blanda Sabor suave Queso de montaña Denominación de Origen Protegida (DOP) Artesanalmente elaborado Tradición quesera Productos lácteos catalanes Queso gourmet Delicadeza culinaria Terruño catalán Quesería Garrotxa Patrimonio gastronómico Degustación de queso Corte de queso Aroma característico Maduración en cuevas
Queso Payoyo Queso de leche de cabra Queso español Textura firme y cremosa Sabor característico Queso artesanal Tradición quesera andaluza Productos lácteos gourmet Delicadeza culinaria Quesería Payoyo Patrimonio gastronómico Degustación de queso Corte de queso Aroma distintivo Maduración en bodegas Queso de cabra español Queso de la Sierra de Grazalema Denominación de Origen Protegida (DOP) Terruño andaluz Queso de montaña
You're viewing: Queso Payoyo $105.00
Add to cart
Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Availability
  • Add to cart
  • Description
  • Content
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
Click outside to hide the comparison bar
Compare
Shopping cart close