Description
Queso RONCAL
- Leche cruda de oveja.
- Peso 6 libras
- Elaborado de forma natural
- Debido al calor en el transporte ningun dry ice soporta mas de 48 horas , por lo tanto solo podemos enviar este producto next day. Disculpen las molestias.
El queso Roncal es un queso español con Denominación de Origen Protegida (DOP) originario del Valle de Roncal en la región de Navarra, España. Se elabora principalmente con leche cruda de oveja de las razas Latxa y Carranzana, y es conocido por su sabor y textura característicos.
Características del queso Roncal:
- Sabor: Tiene un sabor robusto, intenso y ligeramente picante, con matices ahumados y terrosos debido a su proceso de maduración.
- Textura: El queso Roncal tiene una textura firme y compacta. A medida que madura, puede volverse más seco y quebradizo.
- Forma: Tradicionalmente, tiene una forma cilíndrica y plana con bordes biselados y una etiqueta en su corteza que identifica su origen y maduración.
- Maduración: El queso Roncal se somete a un proceso de maduración que puede durar desde unos pocos meses hasta varios años. Cuanto más tiempo madura, más pronunciado será su sabor y aroma.
- Corteza: La corteza del queso Roncal es dura y natural, de color amarillo oscuro o marrón. A veces presenta marcas en relieve de la marca de la denominación de origen.
El queso Roncal es un alimento tradicional muy apreciado en la región de Navarra y más allá. Su nombre está protegido legalmente y solo se puede usar para quesos que cumplen con las regulaciones y estándares establecidos por la DOP Roncal.
Se puede disfrutar solo, acompañado de frutas o frutos secos, y también se utiliza en la cocina para preparar platos deliciosos. Si tienes la oportunidad de probar el queso Roncal, te animo a hacerlo, ya que es una experiencia única y auténtica que representa la rica tradición quesera de Navarra, España.
