Description
Salsa Romesco
6.5 oz 180 gr
Ajo, Almendras , Tomate, Noras, Aceite de Oliva, tipica salsa de la parte de Cataluna , suele comerse con los calgots cebolla tipicas de la zona.
La salsa Romesco es una salsa tradicional de la cocina catalana, originaria de la región de Tarragona en España. Es una salsa espesa y sabrosa que se utiliza como acompañamiento o aderezo para una variedad de platos.
Los ingredientes principales de la salsa Romesco incluyen tomates, pimientos rojos asados, almendras, avellanas, ajo, aceite de oliva, vinagre de vino tinto, ñora (un tipo de pimiento seco) y pan tostado. Estos ingredientes se procesan o se muelen hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
La salsa Romesco tiene un sabor característico y robusto, con un equilibrio entre la dulzura de los pimientos asados, la riqueza de las almendras y avellanas, y el toque ácido del vinagre. Es versátil y se puede utilizar como salsa para carnes a la parrilla, pescados, mariscos, verduras asadas e incluso como aderezo para ensaladas.
Esta salsa es especialmente popular en Cataluña, donde se sirve con platos tradicionales como la calçotada (una fiesta gastronómica centrada en los calçots, una variedad de cebolla tierna), así como con otros platos típicos de la región.
La salsa Romesco es apreciada por su sabor intenso y versatilidad en la cocina, lo que la convierte en un elemento distintivo de la gastronomía catalana.
