The Hamoneria

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Mahon-Menorca

$10.00

El queso Mahón es un queso originario de la isla de Menorca, en las Islas Baleares, España. Se trata de un queso de leche de vaca, de pasta prensada y corteza enmohecida, que se caracteriza por su sabor suave y ligeramente salado.

El proceso de elaboración del queso Mahón sigue tradiciones centenarias y cuenta con la Denominación de Origen Protegida (DOP), lo que garantiza su autenticidad y calidad. Los quesos Mahón se producen en diferentes variedades según su tiempo de maduración:

  1. Mahón Fresco: Es el queso más joven, con apenas 21 días de maduración. Tiene una textura tierna y suave, y su sabor es ligero y delicado.
  2. Mahón Tierno: Madurado entre 2 y 5 meses, este queso adquiere una textura más firme y un sabor más pronunciado pero aún suave.
  3. Mahón Semi-Curado: Con una maduración de 5 a 8 meses, este queso desarrolla un sabor más intenso y su textura se vuelve más compacta.
  4. Mahón Curado: Es el queso más maduro, con una maduración de 8 meses o más. Tiene un sabor fuerte y complejo, y su textura es firme y granulada.

El queso Mahón se puede disfrutar solo, acompañado de frutas, frutos secos o mermeladas, o utilizado como ingrediente en platos de cocina. Es muy apreciado tanto en España como en el extranjero por su versatilidad y su carácter distintivo.

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Description

Mahon-Menorca

  • 6oz
  • From Spain
  •  Slice

El queso Mahón es un queso originario de la isla de Menorca, en las Islas Baleares, España. Se trata de un queso de leche de vaca, de pasta prensada y corteza enmohecida, que se caracteriza por su sabor suave y ligeramente salado.

El proceso de elaboración del queso Mahón sigue tradiciones centenarias y cuenta con la Denominación de Origen Protegida (DOP), lo que garantiza su autenticidad y calidad. Los quesos Mahón se producen en diferentes variedades según su tiempo de maduración:

  1. Mahón Fresco: Es el queso más joven, con apenas 21 días de maduración. Tiene una textura tierna y suave, y su sabor es ligero y delicado.
  2. Mahón Tierno: Madurado entre 2 y 5 meses, este queso adquiere una textura más firme y un sabor más pronunciado pero aún suave.
  3. Mahón Semi-Curado: Con una maduración de 5 a 8 meses, este queso desarrolla un sabor más intenso y su textura se vuelve más compacta.
  4. Mahón Curado: Es el queso más maduro, con una maduración de 8 meses o más. Tiene un sabor fuerte y complejo, y su textura es firme y granulada.

El queso Mahón se puede disfrutar solo, acompañado de frutas, frutos secos o mermeladas, o utilizado como ingrediente en platos de cocina. Es muy apreciado tanto en España como en el extranjero por su versatilidad y su carácter distintivo.

Queso Mahón-Menorca España Menorca Leche de vaca Pasteurizado Crudo Maduración Mínimo de dos meses Sabor Suave Mantecoso Ligero Ácido Blanco Amarillo Textura Cremosa Aperitivo Postre Ensaladas Pastas Pizzas
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